凍干機的真空凍干技術成為21世紀的重要應用技術
點擊次數：2332 更新時間：2018-05-23
我國醫(yī)藥行業(yè)近幾年飛速發(fā)展，越來越多制藥商選擇采用冷凍干燥技術進行生產藥品，而
凍干機是作為這項工藝技術的必需品之一。凍干機產業(yè)在醫(yī)藥良好的環(huán)境下迎來新一輪發(fā)展。
凍干機也稱為生產型凍干機，其原理是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。
凍干機起源于19世紀20年代，經歷了幾十年的起伏和徘徊后，在后來的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法*的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用外，其應用規(guī)模和領域還在不斷擴大中。
由于疾病隨時都可能發(fā)生，而藥材采收是季節(jié)性的的。為保證隨時都能有藥材可用，就不得不將藥材曬干 或烘干、剛干以保正能貯藏一定期限。對鮮藥材的使用就越來越少，目前僅流于民間，鮮藥材的性味歸經及配方規(guī)律也就研究較少。中藥應用以煎湯服用為主，成藥的制造過程也大多經過煎煮等提取方法。藥材在加工、貯藏、煎提過 程均會造成某些有用物質如甙類成分降解、蛋白沉淀、酚氧化及鞣質縮合、揮發(fā)油損失及不溶或難溶性成分丟失；甚至產生一些*不同的新成分等一系列問題，使得應有的功效降低甚至發(fā)生改變。這是造成中藥用量大、服用不便的根本原因之一。
這時候凍干機發(fā)揮著*的作用，尤其在食品和制藥企業(yè)中。凍干機發(fā)展前景如下：
1、凍干機可以對中藥材進行加工與保鮮。凍干技術在應用的過程中可以較好地保證藥材自身的外觀、顏色和氣味。不僅如此，凍干機具備脫水性能，能將有效成分進行分解，并將損失降低到一定水平，從而確保藥用成分自身的活性。
2、凍干機還可以應用在人參、西洋參、冬蟲夏菜以及三七等中藥材的加工和保鮮中。例如在對人參的加工和保鮮中，用凍干技術和用烘干技術加工的人參就有著鮮明的區(qū)別。采用凍干技術干燥所得的人參，皂苷的含量變化并不明顯，與鮮人參的敏感成分差異也較小。而用烘干技術得到的人參，皂苷和熱敏性上損失較為明顯，且單體皂苷組成的比例也有了變化。
3、凍干機可以應用于現代中藥制劑的生產。比如中藥脂質體及納米粒，凍干機使脂質體等作為藥物載體的優(yōu)勢進一步擴大，既能單獨制備、儲存，還能延長藥物作用時間，降低毒副作用，提高生物利用度。在中藥凍干粉針上，凍干機可以將需要注射用的中藥復方或單方制成凍干粉針，在成型性、水溶性、穩(wěn)定性上均優(yōu)于傳統(tǒng)注射液。此外，對于中藥口服片劑的制備，凍干機也是一款理想設備。
